友麻夏希 オフィシャルブログ

演奏したい曲や、歌いたい曲の楽譜。
今や、ネットで調べた番号をコンビニのコピー機に入力すれば、普通のコピーみたいに出てくるのですね〜。
なんと便利な...
時代が進むにつれて、便利な事物がどんどん増えますね。それも加速して...！
ぼーっとしていたら、いつの間にか時代の流れについて行けていない感、大有りです(^^;
先人たちの生活の知恵が育んだ便利なものには、いつも心を向けているのですが w。

たとえば乾物類。
保存食でありながら、素晴らしい栄養価です。
香りやうま味と共に、生の状態よりも凝縮されています。

こちらは、切り干し大根入り卵焼き。



水で戻さずに作るので、本当に便利です。

今の世の中、トクホとかに手を伸ばされる前に、大いに利用して頂きたいのは乾物類。
昔から日本人の食生活の支えとなっていたものに、何故もっとスポットを当てないのでしょう。
いろんなものがコテコテに入っているマークがついた食品よりも、ずっと信用できると思うのですけれどね...。

こちらの一品は、切り干し大根を洗ってからカットし、だしと酒と薄口醤油を少々合わせて数分おきます。(この間、他の作業が出来ます)
そして、人参や家庭菜園出身のニラを溶き卵に加えて焼きました。
繁殖力が強く、ニラ同様にビタミンKも多い青じそを下に敷き、さらに骨の強化を図ります。

本当に便利で善いものというのは、意外と身近なところに存在しています(*^^*)