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2018年09月02日

相性

父と母のおかげで、この世に生まれることができました。
父の命日には、この一番最初の段階から日々の感謝まで、心からの御礼を言うことが沢山あります。
母は、私なんぞとは比べものにならないほど、父との時間があったわけですから、その想いの深さははかり知れません。
たまたま今日、「いつの日か巡り逢いたい...別れてもこの愛は生き続ける...」と歌っていると、この二人のための歌詞のような気持ちになってきました。
生まれ変わっても一緒になりたいよ...
此の世で、そう言い合える相性の良いパートナーに巡り逢えるのは、本当に素敵なことです。
父との温かい思い出を抱きしめて語る母に、愛情の真髄を見るような一日でした。


夏の終わりに...
相性の良い一品のご紹介です(^ ^)

旬の名残りを迎える「つるむらさき」と、加熱するとトロリとなる「えのき茸」を使った豚丼です。



二つの食材がもたらす軽いネバネバが、ご飯に絡みやすいと言ったらおかしいでしょうか ♪
脂溶性ビタミンの吸収も高められるので、良質の油(このたびはアボカドオイル使用)や肉類と合わせることも理に適うというわけです。
「つるむらさき」の βカロテン、ビタミンEやビタミンK。
えのき茸に含まれるビタミンD。

相性の良いもの同士を合わせて、内側から幸せな気分になる丼物でした(*^^*)





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