ぴりり

今日は辛口の気分です。

社会、人生に対する思考の体系が複雑に絡み合い、調和とは程遠い世相…

おのずと天が善い方向に導いてくれることを願います。

先日 、大分県に旅行する直前に、大分特産「柚子胡椒」をお贈りいただきました(^人^)

最近、家に柚子胡椒の存在がないことにも気付かず生活していたので、久しぶりに嬉しくなりました。

気温が下がり、電車の中には 風邪引きサンも多数おられる模様。

喉の渇きや痛み、それに咳にもよい蓮根が美味しそうに出回っているので、鶏肉とエリンギも炒め合わせて料理することにしました ♪

醤油に柚子胡椒を少し加えて調味しています。(鶏肉に、酒・醤油・みりん少々で下味。)

柚子胡椒の青唐辛子も、青い柚子も、胃にやさしく食欲を促します。

青い柚子の皮もすりおろしてパラパラと(*^^*)

乾燥しやすい秋は、辛味を摂りすぎると肺や皮膚の乾燥がすすんでしまうので要注意ですが、今日のように雨がしとしと…秋雨の頃にはスッキリ爽やかにいただけます。

ぴりり…

人生も、生活にも、お食事にも、こういうアクセントって必要なんだなと感じます☆

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