大阪のマダムに学ぶ
「キャベツを刻んだから使ってね。」
昨日、母からキャベツの千切りをいただきました。
それぐらい自分で…^^; と思うのですが、私がよほど忙しそうに見えるのでしょう。ありがたく母の心に甘えることにいたしました。
そして、そのキャベツを少しアレンジしてから母に返礼 ♪
葉玉ねぎを軽~く加熱…
胃にもやさしい椿油を使用しました。
胃を養うキャベジン(ビタミンU)を含むそのキャベツと、釜揚げしらすを胡麻と醤油と柚子果汁だけで和えただけですが、箸休めにもうってつけです。
葉玉ねぎは、こちら。
玉ねぎを早めに葉ごと収穫したものですが、春を呼ぶ玉ねぎともいえます ♪
甘みもあって、そのままでもOKですが、さらに甘くさせて少ししんなり感がほしいので、加熱でアリル化合物を甘みに変えて栄養を無くさないよう、油を使ったというわけです。
「しらすが入っていて美味しかったわ ♪あれはどうしたの?で、あれは何入ってる?」
母が云うので、戴いたキャベツだよと伝えると、分からなかったと言いながら可愛くケラケラと笑っていました。
常に、大して面白い話ではなくてもホントよく笑います。
笑うことは、とても大切。
副交感神経を優位にして、気分も良くなり、免疫細胞も活性化されるといわれていますね。
体温も上がり、血流も良くなります。
代謝に関わる酵素も働きやすくなります。
顔をクシャクシャにして笑う母ですが、身をよじるので筋肉運動にもなります。
大阪商人の娘である母の明るい笑いは、健康秘訣の一端かもしれません。
ちなみに、本日休憩時のタリーズで小耳に挟んだ会話…
クッキーをつまみながら歓談される至近距離の大阪風マダム3人。
「人生みんな色々やな。私はココ(腰をポンポンとたたく)が痛いだけやけど、あんたかてずっと穏やかな人生やもんな。アッハッハー♪」
「人を羨む人はな。羨む前に自分が悪いねん。人をひがんで どーすんのよなぁ。私なんて、ひがもうと思ったらひがむ人沢山おりすぎてしゃーないわ。努力しても字ぃ汚い、運動でけへん、数学できへん。こんなん気に病んどったら生きていかれへん。アッハッハー♪」
「…私かて、時間に遅れたりすることあるで。せやけど、しょっちゅうしょっちゅう遅刻してくる人は、あれは人間なってないねん。アッハッハー♪」
的を射る発言の数々。
これら、録音ではありません。笑
盗み聞きでもありません。
二人がけのテーブルに、ぎゅーぎゅーに座るお三人の声は、真横で書き物をしている私の気が思いっきり散るほどの丸聞こえ。笑
それも、私はイヤホン越し。笑
含蓄ある会話があまりにも耳元で飛び交うので、勉強のためメモメモさせて頂きました。笑
大笑いされながら、豪快に語る お健やかな大阪マダム!
笑いがもたらす効果は、はかり知れません(≧∀≦)
コメント2件
Atsumiさん、こんばんは(≧∀≦) ♪ いつもありがとうございます!
…笑うから楽しくなる…本当そうですね。
しかめっ面で過ごしていたり、大笑いすることがなくなるようなライフスタイルだと、心がパッサパサになるでしょうね。
笑顔を交わす相手がいると幸せですね (*^^*)
それにしても、マダム達のお声…デカかったです。笑
お三人とも何かのパートタイマーをされていて、お若い時は銀行にお勤めの方と証券会社の方。もうお一方は不明だけど穏やかな人生だそうです。
また、「しょーもないドラマは見ぃひんし。BSプレミアムばっかりやわー。」とのことでした。笑
「○○、そんな番組出とったん?私あの髪の毛の黄色好かんわー。でもなぁ。アレあの色じゃなかったらただのおばあさん?いや、おじいさんやなー。」という過激な発言もありました^^;
お互いに、笑いの思慮分別と、品格を兼ね備えたマダムを目指してまいりましょうね。笑
友麻先生 こんばんは^_^
いつも 楽しいブログを有難うございます。
今回のブログも拝見しながら状況が目に浮かび 思わず笑ってしまいました^ ^
大阪のマダムの本音トークは最高ですね笑
笑う門には福来たる。。。
笑っている時って 分離がなく その場と一体になって ハッピーですね。。。
身も心も軽くなり 幸せを引き寄せますね^_^
人は 楽しいから笑うのではなく 笑うから楽しくなる。。。って聞いた事があります。
笑いは最高のボランティア。。。
いつも 先生の素敵な笑顔で パワーを頂いております(^^)