生きる力
今年2月の終わり頃、しっかりとした百合根を多めに買いました。
おがくずに優しく包まれた大きめの百合根です。
晩秋に出回るものですが、滋養目的に食べたい時に、あったら良いなぁという食材です。
そこで ♪
私は、しっかりと保存しておくわけです。
今日は、9月も5日。
少し伸びてきていますが、なんのなんのー充分いただけます ♪
まだ、黒い部分を取り除いていませんが、こんなにきれいです。
水溶性の栄養素が溶け出る汁ごといただきたいので、朝のスープにしようと思います。
それにしても、すごい生命力!
百合根は、主にオニユリ・コオニユリの球根が食用として栽培されています。
おがくずでフワッと覆って、冷蔵庫で保存しておくと1ヶ月は大丈夫といいますが、保存状態が良ければこのように使えます。
咳が続く時にも…
心を鎮めて落ち着きたい時も…
眠りが浅い時も…
身体に優しい効能は、強い生命力によってもたらされます ♪
それも、フンワリおがくずの包容力あってこそ。
私も、百合根のように力強く!
時に「take it easy」のフンワリ精神に包まれながら、真の生きる力を養っていきたいと願います。
2016-09-05 by
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