生きる力

今年2月の終わり頃、しっかりとした百合根を多めに買いました。

おがくずに優しく包まれた大きめの百合根です。

晩秋に出回るものですが、滋養目的に食べたい時に、あったら良いなぁという食材です。

そこで ♪

私は、しっかりと保存しておくわけです。

今日は、9月も5日。

少し伸びてきていますが、なんのなんのー充分いただけます ♪

まだ、黒い部分を取り除いていませんが、こんなにきれいです。

水溶性の栄養素が溶け出る汁ごといただきたいので、朝のスープにしようと思います。

それにしても、すごい生命力！

百合根は、主にオニユリ・コオニユリの球根が食用として栽培されています。

おがくずでフワッと覆って、冷蔵庫で保存しておくと1ヶ月は大丈夫といいますが、保存状態が良ければこのように使えます。

咳が続く時にも…

心を鎮めて落ち着きたい時も…

眠りが浅い時も…

身体に優しい効能は、強い生命力によってもたらされます ♪

それも、フンワリおがくずの包容力あってこそ。

私も、百合根のように力強く！

時に「take it easy」のフンワリ精神に包まれながら、真の生きる力を養っていきたいと願います。