美味しいー！
空腹感 MAXで帰宅！
本日は、午前と午後 そして夜の3講座… 口下手な私が90分喋り続けてエクササイズすると、エネルギー消費も必然的に多くなるようです(*^^*)
疲労を緩和させやすい 梅干し と かつお節 胡麻入りのおにぎり2個は、夕方にいただいておきました。
さてさて…
問題は帰宅後。
このところ忙しくて買い物もしていなかったので、帰り道に梅田の成城石井で「鶏胸肉のしゃぶしゃぶ用」を購入。
薄くカットしてある肉は火の通りが早く、それだけ食事に在り付ける時間が早くなります。笑
電車に揺られながら冷蔵庫の中身を思い出しますが、空腹感と疲労感で脳が働いてくれません。
しかし！
にわかに、絹ごし豆腐の存在を思い出しました ♪
けれど、冷奴でいただく気分ではありません。 少しヘコみます。
今夜は、身体が塩分を欲しています。
塩分かぁ…
鶏胸肉のしゃぶしゃぶ用も買ったし…
…というわけで、アンチョビと豆腐のディップを作りました。
隠し味にお味噌を少し加えると、うま味成分のグルタミン酸によってまろやかになりますし、発酵食品なので代謝を高めてくれます ♪
椎茸と、最近お気に入りのニンニクの芽をソテーして、しゃぶしゃぶにした鶏胸肉と合わせ、上から「豆腐とアンチョビのディップ」をとろり。
これ、蒸し野菜やパンにぬっても美味しいはず！
悦に入った私は、意外と脳が覚醒していたのだなぁ〜と 思いっきり自己満足。
大満足です( ´ ▽ ` )ﾉ
2015-06-10 by
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