体力アップに
今日は、嬉しい嬉しい一日でした。
御体調が優れず、暫くの間お会いできないと思っていた生徒さんが、劇的な快復を遂げられレッスンに御復帰されたのです。
体力減退の極限まで経験された方のお言葉には、活き活きとした真っ直ぐな決意がみなぎっています。
本当に良かった！
涙が出るほど嬉しい再会でした！
私も、類は違えど経験してみないと分からない辛さ、人には絶対に分かってもらえない辛さを味わった時、それを乗り越えた時には、以前よりも確立された自分がいる…という貴重な体験をしたことがあります。
人生の経験を嘗め尽くすように体験する事が、知行合一への道…だといわれますが、まさにその通りだと感じさせてもらえる出来事が、身の廻りにはいっぱいあるのです。
艱難辛苦は味わいたくないものですが、味わっていかないと本質が見えてこないのだと感じます。
兎にも角にも、最高に清々しい一日でした(*^^*)
帰宅して、夕食の準備をしていますと…
あらあら…
夕べの粕汁で使い切れなかった里芋ちゃんが残っています。
思いつきですが、きっと美味しいぞ ♪と作ったらイメージ通りの味になりました。
マカダミアナッツオイル（オリーブオイルでも良いですが、その香りの主張より里芋の風味を活かしたかったので♡）でニンニクとアンチョビを炒め、蒸かした里芋をソテーしてパセリを散らすだけ。
パセリが見当たらず、始めはピーマンのみじん切りを一緒に炒めましたが、灯台下暗し。。。パセリを手元に置いていたことに気付いて後からパラパラ…
じゃが芋とは違う風味と食感で、クセになりそうです(^ ^)
旬の里芋は胃腸の気を補いますが、ぬめり成分のムチンが胃腸の粘膜を保護してくれますので、滋養作用満点です。
疲れた時、体力をつけたい時、お通じを促してスッキリしたい時、ニンニクの力も加味してパワーアップ！です。
私が使うアンチョビは、国産のこちらです。
EPA、DHA豊富なアンチョビが、里芋の味わいを引き立ててくれました。
イワシもまた気を補う食材なので、体力をつけたい時には是非どうぞ(*^^*)
さぁて！
明日からまた一段と元気に過ごせそうです(*^^*)
2014-10-21 by
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コメント2件
ゆうま より: みほさん、ありがとうございます(*^^*)
元気で、食事がいただけて、しっかりと身体が動いて歩けて…
これらは当たり前のことではないのですね。
御快復された方の御言葉には、不動の確信が感じられました。
アンチョビ…私も子どもたちに送りました(^o^)/
深夜に連投失礼致します。
御体調が優れず、暫くお休みされていた生徒さんが御快復されたのですね。
闘病の辛さを乗り越えられるまでは、大変な御苦労があったと思います。御快復されて 本当に良かったですね。
蒸かし里芋のニンニクとアンチョビ炒めは、時短で出来る簡単な一品ですのに とてもお洒落なお料理で 食欲がそそられます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
友麻先生御推奨の国産アンチョビをご紹介頂き、ありがとうございます。
早速、取り寄せて 貧困の料理男子の長男に送って上げたいと思います(^-^)/（笑）