遅い食事
年末年始、帰省していた息子と手を振って別れた日から、わずか五日…
再び元気に帰ってまいりました（＾∇＾）
成人式は、地元で…
同窓会も目白押し…
大学は連休…
私は忙しい…
ってな具合です(⌒-⌒; )
座学講座のあった今日、私は早々と夕食をすませたのですが、夜遅くに帰ってくる息子は出発前におにぎりを口に入れただけでお腹が空いている様子…
遅い夕食なので具沢山の汁物でも良かったのですが、ちょっとしたリクエストもありパスタを用意しました。
精製された小麦ではなく、全粒粉のパスタを使い、ごぼう・エリンギ・太ネギ・人参・牛もも肉(しゃぶしゃぶ用)…そこに香しい芹をたっぷりと…和風仕立てです。
あ、そうそう。
胃の働きを活発にするために生姜をすって加えています。
また、食物繊維の豊富な野菜類を多めに入れた全粒粉パスタなので、血糖値の上昇も緩やか。 あえて 複合炭水化物 ！です。
私は、外食の場合パスタもいただきますが、全粒粉小麦のパスタを使用しているところには殆ど出会えません。
よって、自宅でいただく時は精製されていないものを使うようにしています。
いつもなら てんこ盛りいただく息子も、時間を考慮して少しにとどめました(^ ^)
明日からの数日間、懐かしい友人達と佳い時間を過ごしてほしいと願う母なのでございます。。。
2015-01-09 by
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コメント2件
ゆうま より: みほさん、お祝いの御言葉を賜りまして誠にありがとうございます(*^^*)
本来、夜遅くいただく場合は、お野菜たっぷりの具沢山汁物にしたいところですが、本人の希望もあり、このようなパスタに相成りました。
生姜をすって加えている理由としては、身体を温めるだけでなく胃腸の働きを活発にして消化促進効果もねらっています(^ ^)
友麻先生、こんばんは☆
今日も一日、お疲れ様です。
御子息は、今年 成人式を迎えられるのですね(*^^*)
ご成人、おめでとうございます。
今後の飛躍とお幸せを心よりお祈り申し上げます。
友麻先生の愛情が沢山込もったお野菜たっぷりの全粒粉のパスタを召し上がられた御子息は、きっと懐かしいご友人と思い出に残る佳き時間を過ごされる事でしょう( ^ω^ )
素朴な味わいの全粒粉のパスタにごぼうや太ネギ、セリは よく合いますよね(*^◯^*)
即、実践して レパートリーに入れさせて頂きます(^-^)/