身体が欲する食べ物

私の身体は、きっと驚いているだろうなぁ…

そう思って、帰宅後早めの夕食は、キムチ納豆と小豆入りご飯を半膳とこちらのサラダだけ。

愛媛県産自然栽培の不知火(デコポン)、入れました♡

先日のレモンと同様に、全くの自然栽培なので見た目は良くないのですが、しっかりとした酸味で甘すぎないジューシーさが特徴。

薄〜い皮 ♪ そのうえ果汁たっぷり！

酸っぱい〜♡と声をあげたほどの酸味は、サラダにぴったりです。

春キャベツ、アスパラガス、赤ピーマン、トマト、デコポンと、少しソテーしたブラウンマッシュルーム、クルミをつぶしたものを合わせます。

ここに「レモン汁＋蜂蜜＋オリーブオイル」をダーっとかけて混ぜ合わせ、ブロッコリーを添えました。

野菜類やきのこ類、種実類、柑橘の果物類それに豆類を欲していたので、帰宅後それらを補って次のエネルギーを生産すべく疲れを癒します。

このたびの旅先での伊勢海老、あわび、うに、牡蠣、松坂牛…

これらはとても美味しいのですが、贅沢な食事に慣れていないために、たとえ新鮮な魚介類であっても多くはいただけない ^^; と申しましょうか、多くを欲していません。

そのくせ、普段は食べることのないバーガーも、お店がこだわりをもっているバンズと中身によって「もう一度食べてみたい！」という気持ちになりましたし、こってりドリアも内容を知ると食欲をそそられるという不思議(*^^*)

実は、本日のランチも昨日ご紹介した鳥羽駅スグの鳥羽一番街3Fにある「グランブルー」さんに行ってまいりました ♬

私は、「真珠貝柱の焼きカレー」 ♪

カレーなのに白いのは、「パールカレー」だから(*^^*)

パールカレーというのは、伊勢志摩の地場産業「真珠養殖」の真珠を取り出したアコヤ貝の副産物…貝柱、貝肉、貝殻パウダーを使った白いカレー♪

中をご覧くために、少し開けてみました（≧∇≦）

国内産イカ墨で炊き上げたライスに、パールカレーとチーズたっぷりで焼き上げてあります。

二枚貝のコクを感じるお店独自のナイスアイディア焼きカレー ♪でした(^ ^)

で、気になっていた伝統的なドイツパン「ラウゲンプレッツェル」をカレーにつけてみたり…(ショートニングやマーガリン使用の論外パンとは、まず風味が違います。)

安心安全を第一に考える手作り感豊かなお店にお世話になり、この度の一泊旅行は食と嗜好について大いに考えさせられた時間…

どんなに沢山のご馳走をいただいても、不足している微量栄養素によって「真の満足は得られていない」という感覚も久々に味わえました。

身体が欲しているものは何か…

栄養面はもちろんのこと、その時々による嗜好の声にも耳を傾け、バランスを調えてまいります(*^◯^*)

2016-03-14 by hikkoshi2

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