やってみよう ♪
昨日お伝えした茶色のえのき茸。
きっと、美味しくなる ♪ やってみよう ♪
思い立ったが吉日。
なめ茸を作る時に、お昆布を加えました。
真昆布をカットしたこちらの商品。
えのき茸のグアニル酸 + 昆布のグルタミン酸 による、うま味の相乗効果が奏でる美味しさを考えてのことです。
醤油・みりん・酒・水…これが煮立ったら、切ったえのき茸をお鍋にポン。
そして、ちょっぴり黒酢を ♪
黒酢に含まれるアミノ酸のうま味成分も利用するわけです。
2分もあれば作れますし、色々入っている瓶入りよりも安上がりでヘルシー。
こちらを一緒に味わった人にも好評でしたので、今夜も“なめ茸”のお話でした(*^^*)
どんなことでも、やってみようと思う良いことがあれば、そこで止まらないことが肝要 ♪ と考えています☆
2017-05-28 by
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