手抜き浅漬け ♪

人間の身体は小宇宙といわれますが、その中でも腸は人の免疫力を司る大切な器官です。

日常的に、パカッと開けて覗きながら様子を見れたら良いのでしょうけれど、魔法使いでもない限り無理ですものね。

日頃のお通じの状態や、胃の具合、口臭やお肌の調子などで様子をはかる事は出来ますが、やはり常に食生活を意識することが望ましいと思います。

腸内の善玉菌と悪玉菌の覇権争いも、勝手に行われているのではなく、自らが口に入れたものが大きく影響していることを自覚する必要があります。

納豆菌や麹菌、乳酸菌やキノコの担子菌が小腸のパイエル板を刺激することによって、身体の免疫機能がはたらきます。

ということは、そういったものを意識的に積極的に摂ることが、悪さをする細胞をやっつけることになるのです。

味噌や醤油、納豆やヨーグルト、ぬか漬けなど身近に発酵食品を摂り入れられる環境下にある時は、できるだけ熱を加えずに…と考えています。

中でも、ぬか漬けのお漬物は大好きなのですが、時間的に難しい時はこちらに頼ります(^.^)



こちらは、米ぬか糀•米糀•食塩•酵母菌•乳酸菌のみで作られた浅漬けの素 ♪

アミノ酸調味液や化学調味料などは含まれていません。

マルアイ食品は、ぬか床も販売する会社で、私は信頼して購入しています。

例えば、暑気あたりを予防し、ビタミンCが豊富で植物インスリンを含むゴーヤー。



身体にこもった余分な熱を冷まし、口の渇きをとる西瓜。



利尿作用は、特に皮に多いので漬けてみました。

この西瓜は先日お伝えしたブログ「丹精in西瓜」と同じく自宅栽培の無農薬小玉西瓜。もちろん丸かじりではなく、皮を使うことを念頭におきながら予め切っておきました。

ちょっとしたことですが、浅漬けの素に栄養豊富な黒酢を加えると塩分過多になることも避けられます。

もちろん、本当のぬか漬けには及びませんが、生の野菜の恩恵をいただくには超お手軽&誠実な浅漬けの素です。

是非お試しくださいね ♪

明日もこの小宇宙である皆様の心と身体が元気に活動できますように✨

おやすみなさいませ(*^^*)

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コメント6件

  • みほ より:

    友麻先生、こんにちは♪
    昨日も お忙しい中、ブログの更新をありがとうございました。

    昨日の記事のタイトルの『手抜き』の文字に 思わず嬉しくてほくそ笑んでしまった私(^◇^;)(笑)

    だからといって手抜きをいつも望んでいるわけではないですよ〜(^◇^;)

    友麻先生がブログの記事で紹介して下さるお料理や食材は、必ず身体に良い物ですので 時短で出来る優れた一品を伝授頂けると思ったからです(*^^*)

    安心して購入できるマルアイ食品さんの浅漬けの素をご紹介頂き、ありがとうございます。
    早速、取り寄せて漬けてみたいと思います(^O^)/

    塩分過多を避ける為の黒酢を入れるポイントも教えて頂き、ありがとうございます。
    いつも事細かくご指導頂き、感謝致します。

  • ゆうま より:

    みほさん、ありがとうございます(^.^)
    楽をする分ぬか床のような恩恵をいただくことはできませんが、こんな浅漬けの素もあるのですね。

    素材を台無しにしないように心掛ければ、『高尚な手抜き料理』となります(笑)

  • 香織 より:

    友麻先生こんばんは(*^_^*)
    普段スーパーでみかける浅漬けの素は、なんだかよく分からない成分が入っていて、手を出せなかったのですが、今回ご紹介いただいた浅漬けの素なら安心して使えますね!しかも手軽で身体にも良いなんて私にもってこいです!(笑)
    そう思って、早速スーパーを見て回ったのですが、マルアイ食品さんの物は地元のスーパーにはありませんでした。
    先生はどちらで購入されましたでしょうか?ちなみに、こちらの商品とは違いますが、「化学調味料不使用」と書いた物があったのですが、これなら安心して使っても大丈夫ですか?初歩的な質問ですみません(^_^;)

  • ゆうま より:

    香織さん、おはようございます(*^^*)
    こちらの商品は、近所の自然食品のお店で見つけました。
    ご購入される場合は、ブログ中にリンク先を貼り付けていますので是非どうぞ(*^^*)
    なお、『化学調味料不使用』と謳っていても、原材料をご覧になって、よく分からないものが入っていないかどうかご確認ください。
    あまり神経質になる必要はないのですが、私はブドウ糖果糖液糖が含まれるものは購入しません。
    今回の商品は、ぬか床のメーカーさんで、成分が自然でしたので購買意欲をそそられました♬

  • 香織 より:

    友麻先生こんばんは(*^_^*)
    丁寧に教えて下さりありがとうございます!
    せっかく興味を持った商品なので、取り寄せする事にしました。
    以前から長芋を浅漬けにしてみたかったので、届いたら早速漬けてみます(^o^)♪
    ありがとうございました☆

  • ゆうま より:

    香織さん、こんばんは☆
    長芋の浅漬けは本当に美味しいですよ〜♪ 是非お試しくださいね(*^^*)

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