身体を冷やさない工夫
11月も最終日。 いよいよ明日から師走です。
本格的な寒さを目前に、毎日の食事は身体の状態を左右する最重要事項 ♪
身体に善かれと思って口に入れた物が、実は冷えを助長していることがあります。
ちょっといただくヨーグルトでも、ヨーグルト自体が身体の熱を冷ます性質をもつので、少し注意が必要です。
せっかくいただくのなら、この時季は 『身体を冷やさないようにしよう』という意識を保ちながら美味しくいただきたいもの。
乳製品の摂りすぎが懸念される中で、以前にもご紹介した木次乳業さん製造の「MIKOTO」ヨーグルトだけはいただいています。
(因みに、バターとチーズは時々。牛乳は、ミルクティーをいただきたい時に数滴)
また、旬のりんごは平性の食性をもつとはいえ、生でいただくと涼性に近くなりますので、加熱してポリフェノールをしっかりいただきたく、皮ごと火にかけました。
温性の黒砂糖•シナモンを使い、レモン代わりにリンゴ酢を加えます。
レモンでも良いのですが、加熱によってビタミンCが消失するのはもったいないですし、リンゴ酢でも充分美味しく出来ます。
褐色がかった林檎の皮…が、リンゴ酢を加えた瞬間、鮮やかな赤みを取り戻します(*^^*)
今回は、色んな種類の干しぶどうも♪
ぶどうは、気を補い血を養います。
そして、そこに身体を温めるクルミも♬
今日は急いでいて乾物を戻す余裕がありませんでしたが、こちらに白きくらげを入れると最強です(*^^*)
どうぞ朝のデザートも工夫してみてください。
一日中爽快です*(^o^)/*
2014-11-30 by
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コメント3件
みほ より: 友麻先生、こんばんは♪
今日も一日、お疲れ様です(*^^*)
栄養価の高い果物でも 寒い時季には 身体を冷やす物もあるので 注意する必要があるのですねσ(^_^;)
生で頂くと涼性のりんご等の果物も 一手間加える事で 身体を温める優れた食材に変えるポイントをご指導頂き、ありがとうございました。
煮りんごは、大好きなので♡
早速、明日の朝食のデザートに作ってみます(^O^)／♪
村居由美子様
ブログへの御訪問、心より感謝申し上げます。
父と真矢さんと私と…ですか？
記憶の糸をたどってみます(^^;;
今後とも宜しくお願い申し上げます(*^^*) ゆうま