パリッパリ
宝塚を退団して結婚してから、神戸市の舞子という所に住んでいました。
日本有数の漁場、明石の海がすぐそばにありました。
魚の棚 が有名ですね(^ ^)
「うおんたな」
そう呼ぶそうです。
その明石の海で育まれた海苔の「一番摘み海苔」をいただきました。
パリッパリでありながら上品な旨味があり、食べてしまうのが惜しいほど(^-^)
こちら鍵庄さんのものです。
動物性食品にしか含まれないとされるビタミンB12ですが、付着する微生物に由来するものなのか、海苔にも多く含まれます。
赤血球の生成に関わる栄養素なので、不足すると貧血になります。
単に、鉄分不足だけが原因ではないのです。
そのビタミンB12と葉酸が協力し合って正常な赤血球を作り出すのですが、葉酸もまた海苔に多く含まれます。
もちろん鉄分も含まれます。
お医者様から海藻類の摂取を制限されている方を除き、生活習慣予防にも役立つ貴重な食材。
贅沢だなぁ〜と思いながら、パリッパリとおやつ代わりにいただいています♪
栄養素の話など蘊蓄(うんちく)にはご興味がない方も多いのですが、知っていると身体を助ける事にもつながりますので、どうぞお見知り置きくださいませ〜。
血を養うことは大切。
思考、判断、感情などの精神的なものは、血の充実度が左右します。
しっかり考えて、正しい判断が下せるように生きるためにも…
そんなこんなを考えて、今日も一日が終わります。
感謝です✨
2015-04-23 by
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