三時の飲み物
眩しい日差しが燦々と照りつける午後、車から降りると喉の渇きを覚えました。
レッスンで大きな声を出すせいか、お腹も空きます。
でも、夕食まで少し時間がありましたので、美味しく涼やかにこちらをいただきました(*^^*)
萩のマーマレードを敢えて微炭酸水で割って夏みかんスライスを入れます
あまりシュワーっとさせると空腹に響きそうでしたので。。。
薬膳では皮の薬効を重視し、『陳皮(チンピ)』とよばれる成熟した果皮を干して乾燥させたものもあります。
こちらはその陳皮ではありませんが、夏みかんの果皮にも気を巡りを善くして喉の渇きを解消し、
肺を潤す働きがあるので、咳や痰にも善いという効能があります。
何より、大好きなオレンジ色が私の心を元気にしてくれます(^o^)/
ビタミンCやクエン酸で疲労物質を素早く取り除き、水溶性食物繊維ペクチンで腸内の環境も善くします。
近年、βクリプトキサンチンの高い抗酸化作用が有名ですが、これは熱に強いのでマーマレードでもOK♪
輸入品のオレンジやレモンのOPP(オルトフェニルフェノール)やTBZ(チアゼンダゾール)といった
殺菌・防カビ剤は絶対に避けますが、こちらはそのような緊張感は必要ありません。
柚子屋本店の夏みかんスライスは、果皮と実の間の半透明部分だけを切り取ったもの。
晦事(コトコト)のマーマレード。
暑い夏、こんな涼みかたも好きです(*^^*)
コメント3件
こんにちは。
最近、先生のブログを見るのが日課となり
楽しく拝見させていただいております。
毎回、素敵な商品をご紹介いただき、ありがとうございます。
とっても参考になります!
今回の柚子屋本店さんのHPは特に私好みの
魅力的な商品ばかりで心踊っております(笑)
今まで全く知らなかったことや商品を知ると
世界が広がっていくようですね!
いつもありがとうございます!
彩さん(^^) ありがとうございます♪
私がいただいたこちらの商品は、どちらも上品な甘さでした。
良いなぁと感じたものは分かち合いたいですね(^o^)/
暑い毎日、どうぞお元気にお過ごしくださいね♪
友麻先生、こんばんは♪
今日も お忙しい中、暑い夏にぴったりの涼やかな飲み物をご紹介頂き、ありがとうございます。
柚子屋本店の夏みかんのスライスは 透明感のある綺麗なオレンジ色で 太陽の恵の宝石のようですね♡
是非、取り寄せて頂きたいです(^o^)/
安心して頂ける食品をいつも詳しくご紹介頂き、感謝致します。