おぜんざい
美味しそうなお餅をいただきました(*^^*)
母と同世代の生徒さんが、いつも温かいお気持ちで美味しい御品をくださいます。
あん餅やよもぎ餅など沢山いただいたのですが、いかんせん、焼き具合を確認しながら…の時間もないほどドタバタしています。
すぐに焼いていただきたいところですが、よもぎ餅は冷凍庫に。 あん餅は早速いただくことにしました。
あん餅を焼くと割れてしまうかなぁ…
そうだ♡おぜんざいの中に入れれば、割れてもモウマンタイだね〜♬
そんな単純な考えに至りました(*^^*)
不思議なことに、昔から忙しい時に限っておぜんざいを作りたくなります。
昨日はトリプルレッスンで時間に余裕のない日でしたが、イメージしたものを撤回するわけにはまいりません(^-^)/
美味しくいただくことを楽しみにして作りました。
関西では、小豆の粒々がはいっているものを「ぜんざい」とよびます。
私は「おぜんざい」とよびます。
ちょっと丁寧です（笑）
白い砂糖で作ると、思いっきり身体を冷やしますので、黒砂糖とてんさい糖のみ使用。
甘さが足りない！とお叱りを受けそうな味ですが、私はこの程度が好きです♡
そして、いつもお米を炊く時に混ぜている キヌア・アマランサス・きび を加えました。
粟(あわ)も入れると良いでしょうね。
朝のご飯を少しにして、フルーツとヨーグルトをいただいてからお食事ラストにいただきました。
小豆の力をいただき、ますます邪気を寄せつけない自分を作ります*(^o^)/*
小豆は、食物繊維も豊富で解毒作用もあります。
高血圧対策にも。
皮膚のかゆみにも。
むくみ解消に。
産後の母乳不足に。
ただし、こういった効能を期待される場合は、甘みはごくわずかでどうぞ♪
この寒さ。。。少しホッコリしたい時のお三時にいかがでしょう(*^^*)
2014-12-06 by
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