グリコーゲン補給
一日に幾つかのレクチャー。
朝から夜まで、「動きっぱなしの喋りっぱなし」となると、自分のエネルギーが枯渇していくのがわかります。
毎日、肝心なものを補給して吸収させ、細胞を修復させないと翌日に障ります。
翌日、お越しくださる方々に申し訳ないことはしたくありません(^^)
良い手立てはないものか…
あります(*^^*)
例えば…
こちら、牡蠣の味噌汁です。
こんなに気温が上がってきたのに⁉︎ と、思われる方も多いでしょうね。
実は今、牡蠣の一番美味しい時期なのです。
プリップリしています(^^)
海水温の上昇に伴ってプランクトンも増えますが、それをエサとしている牡蠣は、これから産卵するために栄養をタップリ含んでいます♪
店頭に並んでいるのをご覧になって、パックの水が白っぽくて怪しい…と、お感じかもしれませんが、それこそが最熟を物語っているのです。
怖くなって購入される方が減るので、だんだんと店頭に並ばなくなる…
う〜ん。
せっかくの栄養価を見逃す手はありません。
身体を作るエネルギー源であり、肝機能の向上に必要なグリコーゲン。
細胞分裂を正しく行って新しい細胞を作り、内分泌ホルモンの合成や感染症の予防に必要な亜鉛。
心臓や肝臓の働きを支え、血栓や中性脂肪、そして動脈硬化や糖尿病の予防に必要な タウリン。
血液を増やすことに関わるビタミンB12や鉄や銅。
甘みやうま味を醸し出すアミノ酸。
生でいただくのはお薦めしませんが、この時期の牡蠣は風味も良くて美味しいのです(*^^*)
私は、明日の自分のためにいただきました。
エネルギー源、何で摂り入れるかを考えることは、とっても神秘的です☆
2015-03-19 by
関連記事
コメント2件
ゆうま より: みほさん、こんばんは(*^^*)
牡蠣をいただくのは慎重になりますよね。
この時期、店頭に売れ残っている牡蠣を見ると切なくなります(^^;;
「あなたの身体のエネルギーになり、細胞を作るお手伝いができますよ。もしよろしければ、私を食べてはいただけないでしょうか？」と懇願しているのに、消費者は悪者を見るような目つき（笑）
しっかり火を通して、美味しくいただき、元気100倍になりましょう*\(^o^)/*
友麻先生、こんばんは☆
今日も一日、お疲れ様です。
店頭で売られている牡蠣のパックの水が白っぽく濁っているのは 最熟を物語っているのですね〜(*^^*)
良い牡蠣の選び方の勉強になりました。
ふっくらプリプリで グリコーゲンも補給できる優れた食材の牡蠣。
その牡蠣入りのお味噌汁を想像するだけで よだれが出てしまいました(*^_^*)♡（笑）
エネルギー源となる旬の食材を摂り入れる食生活を心がけて行きたいです(^-^)/