ご飯 ♪

新米の季節です。

初物をいただく時は、東を向いて笑ってから…と申しますが、私ん家は未だ古米をいただいています。

白米を買っている母が、「多いから少し助けてくれる？」と分けてくれました。

有り難く戴いたものの、普段から胚芽米や玄米ベースなので、消費しきれずにいたのです。

新米は美味しい！けれど、私は古米も好みます。

そして、黒米・赤米・アマランス・粟・きび・ひえ・蕎麦米・もち麦・はだか麦・はと麦…時には、キヌアも加えます。

小豆も加えると尚良し ♪

小豆に含まれるレジスタントスターチのおかげでしょうか。たくさんいただいても太らない身体になっています。

また、ふっくら炊けるうえに、天然植物ステロールやγオリザノール、それにスーパービタミンEであるトコトリエノールも摂れる「こめ胚芽油」もサプリメントがわりに 小さじ一杯程度入れます。

これらで更年期対策をしているからか、おかげさまでスッキリとした毎日です。

上から天然塩を少々と胡麻やフラックスシードをガリガリ擦ってかけると、かぐわしさだけでなく栄養価も高まります。

てんこ盛り過ぎですかねぇ。

でも、これが日常です(^^;

近くに住む母が、近ごろ慌ただしさを増している私に「カレーを作ったから、帰りに寄ってね。」と申しました。

実は、母と私は近くに居ながらも食事は全く別。

食材選びも母のほうが大らか。笑

で、いただきにまいりました。

ルーは全く使わない、カレー粉で作った母の愛情カレースープ ♪

私の赤いご飯と一緒に、自分の家で味わいました(*^^*) 母に感謝です!

今日は、お昼ご飯も素敵な方々と御一緒できましたし、最高に充実した一日に感謝!

ちなみに ♪

息子から送られてきた写真は「土鍋で炊いた鯛ご飯」!

長崎産の真鯛と、ごぼう 人参 しめじ えのき茸 ラストに三つ葉…だそうです。

(養殖ものの鯛を使わないところが我が息子 ♪)

今日から学園祭で、クッタクタであろう若者でさえ頑張っているのだから、私もがんばろーっと ♪と思います。

完成版披露の許可が下りたところで…

おいしそ～♪健気じゃのう～ ♪と思う母。笑

直接土鍋に入れるので、工程が少なく、置いておく場所に困らないらしく、学生マンション向きメニューだそうです(*^^*)

親バカもそろそろおしまい ♪

おやすみなさいませ～。