相応 ♪

今の自分に相応しいものは?…

そのように考えて食べ物を摂り入れれば、疲れだって早く飛んでいきます。

滋養作用が高く、疲労回復効果のあるオクラが出はじめました。

サッと茹でてから、疲労回復効果の高い黒練り胡麻と、活性酸素除去作用をもつ羅漢果の甘味料「糖質革命」を少々合わせて和えました。

また、身体を温めて免疫力を高めてくれる らっきょうの甘酢をみじん切りにして、時期が訪れた家の赤紫蘇も刻んで加えました。

赤紫蘇のアントシアニンが、らっきょうの甘酢によって より鮮やかな色に変わります ♪

こちらのペアは、滅入った時や気を巡らせたい時にはもってこい の組み合わせ。

これらを冷奴にのっけただけですが、疲れた今の身体には、なかなかの養生食となります。

たったこれだけの一品でも、明日への活力になります。

健やかでありたいと願う心と、その心の作用が和合した「相応」(そうおう)は、人との関係であっても同じです。

大切な人が、気持ちが滅入ったりせずに健やでありますように…と、願いながら食事を準備することで、心が通い合い「相応」することでしょう(*^^*)