至福の時

同い年の娘と姪。

今日は、至福の時と過ごしたようです。

弾んだ声を聞く私もまた、幸せいっぱい ♪

素晴らしい舞台を一緒に拝見する気持ち満々でしたが、この度は涙を呑んで断念。

貴重なチケットをお手配くださった方に、心からの感謝！

その“永遠の憧れの君”に手紙をしたためたと知り、私までドキドキしています。

そういった気持ちが日常に在ると、日々の彩りがより鮮やかになるに違いありません ♪

今日は、私も休養日。

心身ともに、脱力させていただきました。

何も考えず、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら料理している時こそ、私には至福の時です。

夏バテしませんように…

元気に過ごせますように…

これからも、健やかな時間を共有できますように…

ちょっと大げさに思われる人もおられるでしょう。

けれど、私の想いはこれに尽きます。

身体にこもった熱を取り除き、気血を補うことを目的として、剣先イカとベビーほたて、ゴーヤーを胡麻和えにしました。

あらかじめ、ベビーほたてはバター醤油味にソテーして冷ましています。

普段から食生活、特に脂質のバランスに気をつけていれば、ちょっとしたバターの使用も問題ありません。

醤油・からし・黒胡麻と白胡麻・白の練り胡麻 を使用。

「美味しいー！」

この言葉をもらうだけで、至上の喜びです。