身近な存在

今日からの一週間を有効に過ごすべく、やる事リストにチェックを入れながら、ひたすらこなしている真っ最中です。

母に頼まれた用事も山積。

素直に「はい！」と応えるこのシチュエーションは、入院中には想像できなかったほどの有り難いこと。

親が生きている間にしか出来ません。

広義において人のお役に立てる人間となるには、先ずは身近な存在のために尽力できるかどうかが重要ですもの ♪

自分の時間を確保することも心にかけながら、如何に休日を満喫できるか頑張ってみます(*^^*)

家庭菜園も、夏野菜を植付けるシーズンとなりました。

雑草の大いなる生命力と対峙しながら、二宮尊徳の除草法…「大事を為さんと欲せば、小なることを怠らず勤しむべし」の実践 。

いきなり一番太い草から力づくで無理矢理抜いてかかるような、途中で嫌になる骨折りでなく、一番小さな手近なところの草から根気よく抜くと、知らぬ間に広い範囲がきれいになって、太く大きなものまで広範囲にきれいになる。

これは、世の中のこともすべて同じである…と、説いておられます。

だから、私もそれにならって小さなところからコツコツと抜きましたw。

あっという間に、お昼。

一年目にして姿を現した家庭菜園アスパラガスは、スタイルも様々。

昨日、久しぶりに買ったパンにのっけました。

入っているものは、決して私の中での満点ではありませんが、たまになら善しとします。

そして、地元のお店にようやく出回ってきた駿河湾の桜えび ♪

昨日、購入したことを思い出しました。

結着材不使用のチーズをのっけて、久しぶりにトースターを使用した次第です。

まぁ、こちらはカルシウム分がしっかりと含まれるピザ風トーストというものですが、本題はこちら。

万能選手みたいな薬草が、身近に存在する幸せ ♪

今年も、家庭菜園の隅で勢いづいてくれています。

青々と萌えるヨモギを摘んで、洗ってから茹でました。(茎は硬いので、硬めの葉と一緒にお風呂に入れます ♪)

フードプロセッサーにかけて小分けにしたら、冷凍保存です。

温性であり、身体の余分な水分を除きながら臓器の機能回復に働く性質や、“昇” “降”いずれの性質もあるので、気血の巡りを良くします。

大切な人たちの健康のためにも、大いに利用したい時季です。

こちらは、白鮭の中骨水煮と木綿豆腐、舞茸を刻んだものと白ごま、そして、ヨモギを使った一品。(味付けはお好みで。ヨモギは醤油とも相性が良いです。つなぎには、卵と片栗粉を使用。)

カルシウム・マグネシウム・ビタミンD・ビタミンK・亜鉛…といった骨作りに必要な栄養素がビッシリ詰まったところに、かぐわしい春の香りが上品な味わいを演出してくれます。(ヨモギの量はお好みで。もっとたくさん入れるのもアリです。)

私たちの身近な存在であるヨモギ。

ただの雑草扱いにするなんてとんでもないことです。

もちろん、採取する場所を選ぶ必要はありますが、毒気や邪気を除くには最適なので、どうぞお試しくださいね。

身近な存在に「つぶ餡でヨモギ団子がいい。」とリクエストしてもらったので、このお休み中は、お団子作りにも励みたいと思います(*^^*)